Les bienfaits de la Datte

Les bienfaits de la Datte

Fruit du palmier dattier, la datte est particulièrement riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments et à ce titre elle apporte de nombreux bienfaits pour la santé.

S’il est habituel en France de les consommer sèches, notamment au moment des fêtes de fin d’année, les dattes se consomment également fraîches.

Apports nutritionnels de la datte
La richesse nutritionnelle de la datte en fait une source précieuse d’énergie et de nutriments.

En effet, elle est riche en :

  • Glucides : fructose, dextrose, saccharose, maltose (62,5%)
  • Antioxydants : forte concentration de caroténoïdes et de composésphénoliques
  • Fibres : forte teneur en fibres insolubles (57%), qui favorisent le transit intestinal et limitent la constipation, ainsi qu’en fibres solubles, qui réduisent le « mauvais » cholestérol et aident à régulariser le glucose et l’insuline.
  • Minéraux : potassium, magnésium, phosphore, calcium
  • Oligo-éléments : cuivre, zinc, fer, manganèse
  • Vitamines : notamment vitamines C, E, B2, B3, mais aussi A1, B1, B5, B6, K
  • Acides aminés : alanine, arginine, acide glutamique, acide aspartique, glycine, leucine, lysine, serine, valine.
  • Protéines
  • La datte est pauvre en graisses (moins de 0,4%)

Action de la datte sur la santé

  • Apport énergétique, notamment pour la convalescence et lors des sports d’endurance (vélo, randonnée, ski de fond, …) grâce aux glucides
  • Combat la fatigue
  • Favorise le bon fonctionnement des muscles, notamment des muscles cardiaques
  • Facilite le transit intestinal et lutte contre la constipation
  • Rééquilibre la flore intestinale et lutte contre les diarrhées
  • Renforce le tissu osseux et aide à prévenir l’ostéoporose
  • Stimule le système nerveux et la vivacité cérébrale
  • Aide à lutter contre les infections
  • Limite les réactions allergiques saisonnières
  • Diminue le LDL (« mauvais ») cholestérol et protège le coeur et le cerveau
  • Aide à la prise de poids

Dattes sèches vs dattes fraîches
Par rapport aux dattes fraîches, les dattes sèches contiennent :

  • davantage de sucres
  • 2 fois plus de calories (280kcal pour 100g de dattes sèches contre 140 kcalpour 100g de dattes fraîches)
  • moins d’antioxydants
  • moins de vitamines

Recommandations
Il est conseillé d’éviter de consommer des dattes sèches en cas de diabète, ou de régime amincissant.

Crédit photo : Dried dates isolated on white background – Baibaz – Shutterstock.com

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